Restaurant gastronomique
MONTPELLIER - Centre-ville

Un cube de verre dans un jardin aux essences méditerranéennes. Un lieu où se mêlent art contemporain et cuisine créative à quatre mains. Esprit du Sud dans un environnement "urbain/chic" créé par les jumeaux Jacques & Laurent Pourcel, cuisiniers et agitateurs de sens.

Restaurant gastronomique, 2 étoiles Michelin, affilié à la chaîne des Relais & Châteaux.

Cette table montpelliéraine est une référence gastronomique dans le Sud, par l'identité forte d'une cuisine en constante évolution récompensée par deux macarons au Michelin.
Carte et menus « Signature » de Jacques & Laurent Pourcel qui célèbrent avec ferveur et talent les saveurs du Sud, languedociennes & méditerranéennes.
Née d'une inspiration venue tout droit de leur enfance, de leur région mais aussi de leurs voyages sur d'autres continents, leur cuisine leur ressemble, simple, lisible, mais moderne et créative. Ils retranscrivent leur personnalité, leur savoir-faire, dans une cuisine à la fois originale, rassurante, traditionnelle et innovatrice jouant simultanément sur les notes terrestres et marines. Loin des modes, toute en finesse, parfois même extravagante, leur cuisine joue sur les contrastes, sucré - salé, amer - doux, chaud - froid, croustillant - moelleux.

Une cuisine harmonieuse qui a trouvé son écrin au Jardin des Sens. Haute en couleur, savoureuse et gourmande, elle est une ode aux cinq sens qu'affectionnent tant les jumeaux Pourcel.